再加点盐，接着把蒜打成蒜泥。
接下来，叶晨拿来一个洗好的小碗，把蒜泥倒进去，再把刚才切好的小葱香菜小米辣倒进去，接着就是再加各种调料，香油、酱油、香醋、麻油等等。
这是叶晨自制的烧烤火锅蘸料，先是一大勺蒜泥打底，然后加上葱花香菜，一勺香油一勺耗油一小勺麻油，再淋上味多美和酱油，上面加上花生碎，再来满满一大勺香醋，最后则是一大勺麻汁收尾。
这种神仙蘸料，就是蘸鞋底子也好吃。
而直播间的观众看到叶晨在弄蘸料，也是展开了激烈的讨论。
“我就说叶晨在弄蘸料吧，你们还不信，还说什么炒菜。”
“话说这是什么蘸料，叶晨怎么往里加了那么多东西。”
“这有点类似于南方的油碟吧。”
“不是吧，南方的油碟也不是这样的，南方的油碟也不加麻酱啊。”
“话说你们那都吃什么蘸料？”
“我们北方都是麻酱碟，一大碗麻酱，上面加点香菜豆腐乳淋点辣椒油就完事了。”
“我也是北方的，不过我爱吃干料碟，就花生碎芝麻辣椒面孜然面。”
“我们南方从来不吃芝麻酱，那味道太奇怪了。”
“谁说得，芝麻酱yyds！”
在调好蘸料后，叶晨打开一个橱柜，从里面拿出来自己经常用的小烤盘。
这个烤盘是叶晨在网上买的，很便宜，二十多块钱一个，长四十厘米，宽二十五厘米，插上电自动加热，温度高了自动断电，凉了又自动加热，还可以调挡位，非常好用。
接着叶晨把烤盘简单刷一刷，刷干净后用洗脸巾擦干，把烤盘放到桌子上后开始简单腌一下刚买来的羊肉。
把羊肉简单洗一下，放上奥尔良腌料，把羊肉先腌起来，随便把鸡翅改了个刀也腌进去。
接着拿出几个盘子，把洗好的杏鲍菇放进去，把韭菜和生菜也分别放到盘子里，最后则是解冻好的大虾。
随后，叶晨把这四个盘子也放到桌子上，再把昨天没吃完的切片猪里脊也拿了出来。
接着又拿出一个小碗，倒上点食用油，放上小刷子。
最后就是，拿出两瓶冰箱里冷藏的小啤酒。
所有东西都准备好后，叶晨便开始烤肉了。
看到叶晨又是腌制，又是准备蘸料，又是准备配菜，如此的慢条斯理，仿佛经常在家烤肉，直播间的观众顿时又羡慕了。
“妈的！我恨啊！朝九晚五，上班就是摸鱼刷剧，下午下班之后就回家吃烤肉，我什么时候才能像叶晨过得一样潇洒啊！”
“苦逼的我还在上班，再看看叶晨，已经快吃上烤肉大餐了！我已经得上红眼病了！”
“最关键的是，人家叶晨中午的伙食也不错，三个菜，还他妈加了一个鸡腿。”
“跟叶晨一比，我这是过得什么苦日子？关键叶晨他就是一个小保安，
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