菜,每到寒露过后,华国的一些菜农就会去栽种大蒜。”
“种植方法很简单,其实就是通过将大蒜的蒜瓣种子栽到地里,从而期待来年长成大蒜,这是一个必经过程。”
“这样,我们可以种植大蒜,然后次年夏初的时候打蒜薹,并在后期出蒜头,可以做到双重收益。”
“蒜薹!!!”
听着叶千帆的话,宁倾城忍不住瞪大了眼睛。
“蒜薹跟大蒜原来是一块儿的啊!”
“哈哈哈哈哈哈!当然啊!”
叶千帆没想到,宁倾城这个城里人,竟然不知道这一件事情,他顿时便觉得更加有趣了。
“哈哈,不过话说回来,对于大蒜来说,确实是比较收成的蔬菜。因为人们每年都会提取蒜种,然后在寒露前后栽种,通过在地里挖出沟条,把蒜瓣插入地里,盖上土即可。”
“之后就是浇水和盖薄膜了,通过这些方式去栽种,可以很好地收获大蒜,所以这是在寒冷季节比较适合种植的蔬菜。”
“而且,众所周知大蒜跟其他的一些蔬菜不同,有蒜薹和蒜头两种食材可以做菜,大蒜当中含有非常多的营养物质,可以做蒜泥来当调味品,拌菜和炒菜都很适合,而且还能用来腌蒜,也是很不错的美味。”
叶千帆说到这儿的时候,他又面色顿了顿。
“除了大蒜之外,还有一种蔬菜,其实也很耐寒。”
“哎?是什么?”
“包菜。”
“包菜?”
“没错,就是包菜。”
面对宁倾城满脸的疑问,叶千帆却是一副淡然道:
“当我们在把菜地整出来之后,就能够栽种包菜了,这种蔬菜看起来很像大白菜,但是比较圆,口感也会不一样。”
“在比较冷的时节种植包菜,也可以很快收获,在冬天能够采摘和食用,整个生长过程比较简单快捷,所以菜农们也比较喜欢种植。”
“对于包菜的种植方式,一般是以移栽为主,所以我们在栽种包菜之前,可以先培育秧苗。”
“再来一种,就是冬天才会有的紫菜薹了。”
“紫菜薹是什么?”宁倾城听到这里,眉头又微微皱了起来。
她觉得自己这一辈子都没听说过那么多种蔬菜,今天倒是在叶千帆这里听了许多,真是稀奇又有趣!
叶千帆见宁倾城好奇,便也没有故意卖关子,而是笑着解释道:
“这紫菜苔,也有名字叫红菜薹,在冬天是人们常吃的时候,作为一种受到大家喜欢的菜品,紫菜苔的市场行情也是不错的。”
“一般在十月份,也就是现在这期间,我们就能够去种植紫菜苔。”
“对于这种蔬菜而言,耐寒方面也很强,最关键的是,在比较冷的天气里,紫菜苔不会容易老化和开花,所以在比较冷的时节当中,紫菜苔是比较适合栽种的。”
“到了入冬的时候,紫菜苔就能被拿来吃,可以说是比较快速了。”
“而且紫菜苔吃起来口感不错,有着甜甜的味道,而且比较柔软细嫩,不管是炒制还是做成汤菜,亦或者是凉拌,都是十分美味的。”
“其中含有蛋白质、胡萝卜素、铁、钙等多种营养物质,所以对于人体有着很好的保养作用。”
“对于紫菜苔来说,算是冬天里的一种美味蔬菜,所以是有必要去种植的。”
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