管萱才反应过来，再不容易又怎样，这是人家吃饭的手艺，又怎么会自己砸自己招牌。
每上一个菜，还有一人在一旁解释，管萱有点纳闷，就问了出来，“你们这做法都和我们说了，不怕我们仿制吗？”
这做法都说得这么清楚，要是一个懂行的铁定可以仿制出来了。
让人有些意外的是，这人摇了摇头说：“我们只是说了做法，可每个人做出来的菜却是不一样的，即便是同样的配方，同样的调料，主厨不一样，菜品也不一样，即便是同一厨师，也不是每天做出来的味道一样的。”
这话管萱倒是有些理解了，这做菜也是有许多不可控因素，这店家告诉其他人做法，倒是会有许多人称赞。
久而久之，来吃的人可就多了，而他似乎并没有太大损失，毕竟，现在网络那么发达，即便他不说，也会有许多短视频博主说出来。首先上的菜是珍珠海米煨鹌鹑，管萱也不知道是什么菜，等到菜上来了，听到那人解释才知道。
原来啊，彼珍珠非此珍珠，这珍珠乃是珍珠笋，海米则是虾米。
鹌鹑倒还是那个鹌鹑，先把鹌鹑炒熟，再放入调味品，再加入珍珠笋和虾米，再放桂皮、八角等香料。
再加入高汤，中火煨到汤汁浓稠，这道菜便成了。
听完这人的解释，管萱更是有了深刻的体会，就这样说上一说，你知道做法却不知道调料配比，这菜的味道自然是不一样的。
这珍珠海米煨鹌鹑，管萱没吃过，可这珍珠笋、海米、鹌鹑，她都吃过啊，她就不信了，这菜还能有什么花样。
结果吃起来果然不一样了，那种味道也不知道怎么描述，但管萱吃得很开心就是了。
这一道菜吃完许久也没第二道菜上来，管萱有些好奇，转头看向李璟岸问道：“这第二道菜还不上吗？”
知道私房菜跟普通酒店不一样，可也没见过等这么久的啊。
李璟岸也不是很清楚，他也是第一次来这，瞥向郑允浩。
郑允浩就熟啦，这本来就是他带来的，平日也经常来这边吃，虽然花费贵了些，可他不差钱啊。
“弟妹啊，这就是这家私房菜的特色了，人家要等你这份菜，才会做下一个菜，
一个是为了节约粮食，不留余菜，另一个呢也是让你的胃稍微休息一会儿。”
郑允浩说完，管萱似懂非懂地点了点头，还有这说法。
不过这中间等的时间未免太长了吧，管萱皱了皱眉头，不过这是古法炒制，估计也确实会有点慢，眉头又慢慢舒展开。
她正好坐在钟子瀚对面，一抬头就看到这小家伙正手拿着珍珠笋在咬着呢。
还好吃饭前带他去洗了个手，不然这不就病从口入了么。
千呼万唤始出来，这第二道菜也总算是来了，这道菜是炙羊肉。
管萱其实不太爱吃羊肉，因
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