急性发芽马铃薯中毒一般在食后数十分钟至数小时发病。
先有咽喉及口内刺痒或灼热感,继有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,重者因剧烈呕吐而有失水及电解质紊乱,血压下降;严重中毒患者有昏迷及抽搐,最后因呼吸中枢麻痹而导致死亡!”
女人听见以后,顿时脸色一变,毕竟这种事情传出去可没法见人了。
自己身为母亲怎么能害自己姑娘?
女人受到了侮辱一样,很生气,大嗓门吼道:“怎么可能?我怎么可能想要毒死我女儿呢?”
“再说了,菜我也吃了,我怎么没事儿?”
“你这个小医生不要血口喷人哦!”
陈和解释道:“大姐,您误会我的意思了。
其实,正常情况下的马铃薯是没事儿的!
但是,发芽马铃薯中龙葵碱是其毒性成分。
马铃薯正常情况下含龙葵碱较少,但是在在贮藏过程中逐渐增加,尤其是马铃薯发芽后,其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量激增,人食人后可引起中毒!”
女人还想解释什么,而这个时候杨思敏却点了点头。
“没错,这位大姐,陈医生诊断的没有问题。”
“你女儿确实是马铃薯中毒!”
“当然,我们并不是说您有意给女儿中毒,是马铃薯这种食物本身长期贮存以及发芽以后,确实是能产生毒性。”
江富润顿时懵逼了。
他瞪大眼睛,看着杨主任和陈和,竟然哑口无言。
这……
这他么瞎猫碰上死耗子?
真的是马铃薯中毒?
杨思敏说完以后,瞪了一眼江富润,对着陈和认真道歉。
“陈医生,实在是抱歉了,这个患者应该是我们内科的患者,没想到还多亏了你。”
“接下来的事情交给我们吧!”
陈和笑了笑:“杨主任客气了,都是急诊的,见外了。”
说完,对着中年女人说道:
“大姐,当马铃薯贮藏不当,至马铃薯发芽或部分变绿时,其中的龙葵碱大量增加,烹调时又未能去除或破坏掉龙葵碱,食后发生中毒。尤其是春末夏初季节多发。”
“不过,这种毒,遇醋酸极易分解,高热、煮透亦能解毒。”
“以后你可得注意了!”
女人听见杨思敏和陈和都这么说,心里顿时慌乱了。
“杨主任,我……我女儿没事儿吧?”
“您帮忙给个方案。”
杨思敏摇了摇头:“目前来看的话,问题不大,还好陈医生诊断及时。”
“我们准备治疗了,大姐你先出去吧。”
女人此时肠子都悔青了。
一把拉住陈和的双手:“谢谢医生,哎……都怪我,一辈子扣扣搜搜习惯了,这……这咋能想到土豆都能中毒呢!”
“都怪我!”
“大姐也是着急昏了头了,您别介意。”
说完,中年女人满是嫌弃的看了一眼江富润:“哎,我以为年纪大就是好医生,没想到…
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